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Schule auf dem Bauernhof

Zahlen & Fakten

Milchproduktion Thurgauer Milchproduzenten
721 Milchlieferanten (Mitglieder) liefern pro Jahr ca. 218'000'000 kg Verkehrsmilch ab
Milchverwertung
Hauptmerkmal ist die dezentrale Milchverwertung in gewerblichen Käsereien, die als Familienbetriebe geführt sind.
Die Milch der Thurgauer Produzenten sowie ca. 50 Mio kg zugeführte Milch wird in 34 Betrieben im Kanton verarbeitet.
Die grössten sind:
HOCHDORF Nutritec AG, Werk Sulgen
Molkerei Biedermann AG, Bischofszell
Strähl Käse AG, Siegershausen
Käsereistruktur im Kanton Thurgau
18 Emmentaler-Käsereien
6 Tilsiter-Käsereien
5 Appenzeller-Käsereien
1 übrige Käserei
Statistiken

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